Salve Lorenzo,
le consiglio di rivolgersi ad una struttura sindacale nel suo territorio per avere delle risposte non approssimative.
Posso dirle che in genere il Contratto di Apprendistato è un contratto a tempo indeterminato; lei può, prima dello scadere del periodo di apprendistato (15 gg. prima), dare le dimissioni.
Lei ha tutto il diritto di contrattare il suo stipendio; qualora sia lei a dimettersi non credo che abbia diritto alla disoccupazione (Naspi). Sul pagamento della trasferta le confermo quanto detto in premessa, le conviene rivolgersi ad un ufficio sindacale di categoria.
Noi siamo della Uil, se vuole dirci dove risiede, potremmo indirizzarla ad un ns. ufficio.
Saluti, Gioia
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