Buongiorno,
per la prima domanda, la risposta è: solamente i giorni di preavviso non lavorati.
Per la seconda domanda invece la risposta è: salvo accordo col suo datore di lavoro sul preavviso (se trova l’accordo, potrebbe anche dare le dimissioni senza preavviso senza pagare indennità), va inserita la data di decorrenza prevista dal Ccnl. Nel suo caso, il 16. Sarà poi il suo datore di lavoro a trattenere le indennità per mancato preavviso dei giorni non lavorati nella liquidazione finale delle competenze.
Spero di essere stato di aiuto. Per valutare meglio il suo caso e avere ulteriore supporto sindacale, le consiglio comunque di contattare i colleghi UILTuCS della città in cui lavora.
Saluti,
Mario