Buongiorno Pamela,
i buoni pasto sono esenti da tassazione e contribuzione INPS se ogni singolo biglietto non supera i 5,29 euro (7,00 per quello elettronico).
Per le ferie e i permessi, può guardare gli articoli 23 e 24 del suo ccnl di appartenenza, che le link qui: http://www.flai.it/wp-content/uploads/2015/01/CCNL_Quadri-e-Impiegati-agricoli-2014.pdf
Per quanto riguarda i rol, non ho trovato la voce specifica nel suo ccnl. Le consiglio comunque di sentire un rappresentante sindacale della sua categoria per ulteriori approfondimenti e novità contrattuali.
Tra l’altro, è possibile anche che la sua azienda abbia firmato un contratto integrativo aziendale che modifichi (in meglio) le suddette richieste.
Se non ha un collega sindacalista o non sa a chi rivolgersi, mi scriva la città dove lavora e le fornirò i contatti utili.
Cordialità,
Mario
